[ワイン会 目次]
イタリアワインの会
モンテ物産吉川知良氏を講師に迎え、第三回イタリアワイン会を開催しました。
この日のテイスティングアイテムは北はピエモンテから南はシチリアと多彩、イタリアワインの地理的背景や傾向などを教えてもらいました。
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イタリアの地図で地理的背景、
特色を解説する講師の吉川氏
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講習にまじめに耳を傾け
メモをとります。
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この日のワインは
［白］
- ガヴィ '96 フォンタナフレッダ社
D.O.C ピエモンテ州 葡萄品種：コルテーゼ種
薄めの麦わら色で薄緑色を帯びている。鱒のムニエルに向く。
- レ・ラーベ '95 ベルターニ社
V.d.T ヴェネト州 葡萄品種：ガルガネガ種、シャルドネ種
発酵の際にしばらく酵母を漬け込んでいるため、スパイシーでしっかりとした味わいに仕上がっている。バリックな香りとバランスは絶妙。
- ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ・ビアンコ '96 マストロベラルデーノ社
D.O.C カンパーニャ州 葡萄品種：コーダ・ディ・ヴォルペ種
デリケートなボディと甘草や熟れた果実の香りが特徴
［赤］
- コルヴォ・ロッソ '95 ドゥーカ・ディ・サラパルータ社
I.G.T シチリア州 葡萄品種：ネーロ・ダーヴォラ種、ペッリコーネ種、ネレッロ・マスカレーゼ種
スラヴォニア産のオーク樽で熟成させており、力強く複雑で持続性のある上品な香り
- バローロ '93 フォンタナフレッダ社
D.O.C.G ピエモンテ州 葡萄品種：ネーピオーロ種
濃いガーネット色、芳醇でコクのある風味
- レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・アマローネ '88 ベルターニ社
D.O.C ヴェネト州 葡萄品種：コルヴーナ・ヴェロネーゼ種、ロンディネッラ種、モリナーラ種、ネグラーラ種
ザクロ色で強い香り、ビロードのようなソフトな味わいをもつ、ヴェネト州の銘醸ワイン
［デザート］
- モスカート・ダスティ '96 フォンタナフレッダ社
D.O.C.G ピエモンテ州 葡萄品種：モスカート・ビアンコ種
さわやかな口当たりでマスカットの風味豊かな弱発泡性の甘口ワイン
アイテムのテイスティングと一通りの解説が終われば、後は和やかな雰囲気に。
やはりワインは楽しまなくては(^^)
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すっかり出来上がっています？
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後半は思い思いにワインを楽しむ
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