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見学会・その他

　奥野田ワイン　カペルネ・ソーヴィニョン収穫会に参加

たわわに実ったカベルネ・ソーヴィニョン

収穫に御満悦

去る１０月５日、奥野田ワイン主催のカベルネ・ソーヴィニオン収穫会に参加しました。天気予報では当日は雨になるとの予報でしたが、参加者の日頃の行いが良いのか見事に晴れ、絶好の収穫日和となりました。ワイナリーに午前９時に集合、各々農作業可能な身支度＆虫よけスプレーをし、いざ契約農家・甘利さんのカベルネ・ソーヴィニオン畑に出陣です。
　　甘利さんの畑はスーパー有機農法（自然にまかせると害虫に強くて、風味のよいぶどうができる？でもボルドー液くらいちゃんとかけてくれー＞甘利さん。かかってるところとかかってないところがあったよー）の畑なので草をかき分け、収穫です。鳥、虫や貴腐菌の餌食になっているところも多々見られます。でも裏返せばそれだけおいしいということ(?)かもしれません。一つ一つ丁寧にチェックし、剪定しながら収穫箱に収めていきます。
　　カベルネ・ソーヴィニオンといえば押しも押されぬ赤ワイン用の最高品種。こんなもの味わうチャンスはそうそうないと人の目を盗んで試食です。食感はやはり食用葡萄と異なります。皮が厚く、水分が少ない、酸味は想像していたほどはない、水分が少ないせいか甘味もあるものの思ったほど感じない、小さな種が容易に噛み砕かれ、口のなかがザリザリします(^^;;;これがあのおいしいワインになるのか？という感じです。

草をかき分け収穫
女の子も頑張ります！

　　収穫の作業量はかなりのもの、日頃運動不足の我が身にはこたえます。他の20名ほどの参加者も額に汗をにじませ、黙々と作業をします。なぜ黙々と作業をするかって？それは唯一の楽しみワイン飲み放題ランチに早く収穫を終了してありつきたいからです(^^
　　午後１時を回り、収穫も8割がた終わったところで待望のランチ。ワイナリーの奥さん・知子さんが腕によりをかけ(?)用意してくださった料理や参加者の持ち込み料理が食卓を飾ります。なにはともあれ秋の日を浴びた葡萄畑でたべるランチは最高です！
　　２時間の昼食後１時間、最後の一頑張りで残りを収穫し、本日の総収穫500kgを軽トラに積込、カベルネ・ソーヴィニオンの収穫は無事終了したのでした。参加者のみなさん、ご苦労さまでした。また来年も来たいと思います。みなさんもご一緒にどうですか？

(97/10/05　奥野田ワイン　カペルネ・ソーヴィニョン収穫会に参加編　文、写真：Takumi Nagasaki)

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