| ★ フラニーとメラニー もりのスープやさん より ★ | ||
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| ～～ こんなお話です～～ うさぎの姉妹・フラニーとメラニーは、森の元気なスープ屋さん。自然の恵みたっぷりの スープは森の評判です。ある日、七色のインコのジョアンが、大慌てで食堂に飛び込ん できました。 くまのヘンリーおじさんがお腹をすかせて倒れていると聞いた二人は・・・・・。 |
| 野菜たっぷりあったかスープ 材料（4人分） | |
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玉ねぎ・・・・・・・1/2個 みじん切り 人参・・・・・・・・・80ｇ いちょう切り じゃが芋・・・・・・1個 1ｃｍ角に切り、水にさらしておく かぼちゃ・・・・・・80ｇ 1ｃｍ角 ブロッコリー・・・1/2個 小房に分け、さっと茹でる。 にんにく・・・・・・1/2かけ みじん切り ベーコン・・・・・・2枚 短冊切り 無塩バター・・・・5ｇ 水・・・・・・・・・・・600ｃｃ 固形コンソメ・・・1個 塩・・・・・・・・・・・少々 こしょう・・・・・・・少々 うずらのたまご（水煮）・・4個 縦半分に切る。 |
| エネルギー：127kcal タンパク質 ： 4.2ｇ 脂質 ：4.6ｇ 塩分 ：0.9ｇ | |
作り方   ① 鍋にバターとにんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎ 人参、じゃが芋、かぼちゃの順に入れ、中火で炒める。 ② 全体がしんなりしてきたら、分量の水とコンソメを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。 ③ 塩、コショウで味を調える。 ④ 器に盛り、半分に切ったうずらの卵とブロッコリーを飾る。  |
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料理の |