材料（マフィンカップ８個分）
	薄力粉・・・・・・・・・・150ｇ　 　　ベーキングパウダー・・小さじ１ 　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 　　ヨーグルト・・・・・・・・・・30ｇ 　　牛乳・・・・・・・・・・・・・・40ｃｃ 　　無塩バター・・・・・・・・・60ｇ 　　たまご（Ｌサイズ）・・・・2個 　　市販のジャム・・・・・・・55ｇ
エネルギー ： 186kcal　　タンパク質 ： 3.9ｇ　　脂質 ：7.3ｇ　 　塩分 ： 0.2ｇ

≪下準備≫ 　　・　オープンは170℃に余熱しておく。 　　・　薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 　　・　たまごと無塩バターは室温に戻しておく。 　　・　ヨーグルトと牛乳を合わせておく。

≪ つくり方 ≫　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　①　ボールにバターを入れ、クリーム状に練る。 　　　　　 砂糖を３回に分けて加え、そのつどすり混ぜる。 　　　②　たまごを溶きほぐし、①へ３～４回に分けて加えよく混ぜる。 　　　③　合わせておいたヨーグルトと牛乳を②へ加え、さっと混ぜる。。　　　　　 　　　④　③へふるった粉の1/3を加えて泡だて器でなじませるように混ぜる。 　　 　　　残りの粉を加えてさっと合わせる。 　　　⑤　マフインカップに④の生地の半分を流し、そこへ小さじ１のジャムをのせて、 　　　　　 残りの生地をながす。ティースプーンでかき混ぜる。 　　　⑥　天板に並べて、20分焼く。