「ステビア」って、御存知ですか？意外と身近な存在なんですよ。ちょっと、その辺の食品などを見てください。甘味料として「ステビア」って書いてありませんか？飲料、デザート、ガム、漬物など数多くの品物に甘味料として入っています。ほら、そこの製品にも・・・。

　「ステビア」は天然甘味料として登場しました。人口甘味料が安全性の問題で使用禁止になり、その代わりに登場したのが「ステビア」です。もちろん、安全第一と言う考えから天然の甘味料なら安全問うことで選ばれ、開発されてきました。

　ステビアは何種類も存在していて、苦味の強いものもあります。乾燥させた、乾燥葉を噛むと甘く感じられるほど、甘味成分があるのです。

　現在は、大学など様々な研究機関でステビアの効果が判り始めて来ました。天然の植物なので安心安全はもちろんのこと、ノンカロリーだったり、血糖値を下げる効果や、虫歯や癌の抑制があると学会で発表されてきています。まだまだ、未知の力を秘めていそうなステビアです。

　ステビア資材を使った食物は、甘味が増し、日持ちします。また、疲れの原因とも言われている活性酸素の攻撃をブロックする性質を持つ『抗酸化物質』も増え、疲労回復の手助けになります。害虫予防に効果がありますので、無農薬・減農薬にもなります。

　私たちは、この身近な「ステビア」を農業資材として活用し、ステビア農法を実践しています。実践にするにあたっては、皆様に安全、安心。そしておいしい食材を届けたいと思う気持ちからです。

少しでも、良いものを届けるために・・・・。