いのちを頂戴するために
個性を生かし
調和を図る
草や虫とともに
宇宙といのちのつながりを感じる
フィールドづくり

無農薬、無化学肥料、無除草、天日乾燥、減有機肥料
米（籾貯蔵）、大豆、アマランサス、野菜少々

　

ご挨拶（柿澤オーガニックファーム代表　柿澤宏仁）


生産地　長野県（信州蓼科）　茅野市北山
連絡先 住所：〒391-0301　長野県茅野市北山6688　柿澤　宏仁
Tel：０２６６-53-2537
e-mail：kakiorga@po25.lcv.ne.jp
　　　　　　　　　　　
＜＜生産方法＞＞
　10種類程度の有機物を土着微生物や有用微生物（各種の好気性・嫌気性微生物および活性酵素）で発酵させた資材、竹酢液、コスモスミント（海のミネラル）などを少量使用し、無農薬、無化学肥料、無除草とし、フィールドづくりを心がけています。このことにより、病害虫に悩まされることなく、大量の有機肥料を使うことなく、すくすくと生育する作物と、大いなる自然に囲まれて生産活動を続けることができるようになりました。2003年秋にコンバインを導入しました。乾燥は、はぜ掛けから、ビニールハウス内での天日乾燥にかえました。生産指導や資材につきましてはフィールド総合研究所にお問い合わせください。
　
＜＜生産規模＞＞
　水稲150ａ（1.5町歩）、畑50ａ（5反歩）を完全無農薬・有機栽培で生産しています。援農してくださる方々や様々な協力者に支えられながら、おいしくて安全な生命力のある食料生産のために努力しています。
　
＜＜販売品一覧＞＞

項目

説明

金額
あきたこまち玄米 無農薬・無化学肥料です。種子消毒も行っておりません。天日乾燥、籾貯蔵の理想的なお米です。

680円/ｋｇ
あきたこまち白米 無農薬・無化学肥料です。種子消毒も行っておりません。天日乾燥、籾貯蔵の理想的なお米です。胚芽米、７分づき、５分づきなど連絡欄にてご指定ください。精米はお好みで食べる分だけ各家庭で行う方がおいしくいただけます。おすすめの家庭用精米機もあります。ご入用の方はお問い合わせください。

780円/ｋｇ
もち米玄米 あきたこまち玄米と同様です。

980円/ｋｇ
もち米白米 あきたこまち白米と同様です。

1,080円/ｋｇ
アマランサス 南米原産ヒユ科の穀物です。直径１〜1.5mmの実で蛋白質、カルシウム、繊維、鉄分が豊富、南米では奇跡の穀物と呼ばれています。米１合に小さじ１杯混ぜて炊いたり、リゾットやビスケットに、粉にしてパンやうどんに混ぜて使います。

1,500円/500ｇ
大豆 みそや納豆など何に使ってもひと味違ううまみがでます。大粒。

650円/500ｇ
古代米（紫米）玄米のみ フィールド総合研究所が指導する農家のお米です。無農薬・無化学肥料、天日乾燥です。種子消毒も行っておりません。瑞穂の国を象徴する風味と古代の滋養をご賞味いただけます。普通のお米に10％くらい混ぜて炊いても、古代米だけ炊いてもおいしくいただけます。

600円/500ｇ
　 麹　　　　　　　　　　　　　 当ファームの米をを用いた麹　　　　　　　　　　　1,000円 ; 500ｇ
　
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