「美味しんぼ」の雁屋哲さんの声　 ・・・・・Ｗｅｅｋｓ　雁屋哲の美味しんぼ列島�E信州辰野町 「疳の虫には軍鶏が効く」より これはなかなかよろしい。 脂肪分が非常に少ない。味が淡白である。内臓も匂いが少ない。 肉に快い歯ごたえがある。皮が旨い。 何よりうれしいのは臭くないことである。 （中略） 味がスッキリ、シャッキリしているのも評価できる。 しかも薬を使っていないので、安心して内臓まで食べられるところが、 何と言っても有りがたい。 　精肉セットをご注文のＡ．Ｉさんより　 実家へのお土産としては最高でした。 噂どおりに、シャキッとした歯ごたえ。 普段、「硬いお肉はキライ！」といっている我が家の ３人娘達も「とっても美味しい！」と、 いつもより食欲旺盛でしたね。 また、ぜひ注文したいと思います。 今度はローストにしてみようかな。いやスモークにしようかな・・

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（有）林種鶏場 〒399-0428 長野県上伊那郡辰野町 北大出８２６８ Tel.　０２６６-４１-０４４０ Fax.　０２６６-４３-３６３３ 店長　林　正博 　 kokekoko@po8.lcv.ne.jp