さすがに１２月ともなれば、地上部もすっかりくたびれ果てています。
どう見ても枯れ草ですよね〜。
20日くらいには雪が降るでしょうから、それ前に越冬の準備をしないといけません。
地上部は枯れ草でも、芋は元気なものです。
原産地がアンデスだから、寒さにはそこそこ強いはずですか？
小さいながら、種株も元気ですね。
去年一番成績の良かった保存法です。
実績があるので、今年もいけるとは思います。
雪溶け水の浸入だけは防がないといけませんよね。
これで、毎月２株ずつ掘り上げていく予定です。
最終は５月ですが、そこまでは無理かな〜？
やってみなけりゃ分からない、か。
年末に雪が降りました。
降るときはやはり降りますね。
先月掘ったヤーコンがなくなったので、お正月用に掘ることにしました。
そしてシートを剥いでみると、敷き詰めた枯葉がけっこう湿っぽいですね。
昨年はもっと乾いていた気がしますが……。
芋は新鮮そのもの。
実にみずみずしいです。
食べてみると、まったく問題ないです。
まあ、この辺りは去年の実績が有るので小手調べといったところでしょう。