ナメコの３倍くらいぬめっとした食感が、たまりませんね。
キノコ汁に最高だし、茹でこぼして大根卸し醤油で食べてもいけます。
この時期山を歩けば、そこそこ取れます。
ご覧のような群生にぶち当たると快感……。
こんなのを５箇所も見つければ、かなりの収穫になるので、いい気分で帰れます。
湿ったキノコなので、ずしりと重いんですよね〜。
タバコがロングサイズなので、傘の大きさは１０センチを越えてますね。
本当は、こんなに大きくならない方がいいんです。
大きくなりすぎると痛みやすいし、何となく大味で食感が落ちるんだよな〜。
それに、腐り始めるし虫に食われてるし。
このくらいのモノが最高ですね。一人なのに思わず「やたーっ」とか言いたくなります。
松林とか、カラ松林の地面に生えているので、下を向いてひたすら歩くわけです。
見たとおり、綺麗な色なので注意深く探せばすぐに分かります。
胴も太いので、抜き取るときの感触がまたいいんですよ。
ズボ、っという感じかな。
ちょっと開きすぎでしょうか。虫に食われていますね。しかし、美しい。
取るのがもったいないような眺めですが、取ります。
収穫を増やす一番の方法は、群生を見つける事なのですが、これが難しい。
勘と、運しだい、ってえことかな。
１本見つけたら、周りをよく探します。するともう２〜３本取れることも有りますね。
でも、ひょっとしたら、もっと凄い群生を見落としているかもしれません。
単独でのキノコ狩りはやはり限界があります。
斜面をすべて網羅する、というわけにもいきませんからね〜。
木の切り株とかにゾロゾロと生えます。
去年も取ったこの場所では、このくらいのカブが５つくらいありました。
でも、私としてはあまり有り難みもないです。
スーパーで売ってるエノキタケみたいに、淡白で、山の味がしないんですよ。
で、ざっと取って次に向かいました。
それも、ご覧のように開ききっています。
本来クリタケは、紅葉も真っ盛りになった頃に取れるキノコです。
これは特別早熟なのかな？
ぬるぬるはなく、しこしことした食感がわるくないですね。
人気のあるキノコです。
クリタケは、後日もっといい姿をお見せできると思います。
朝６時に山に入り、ここまで徒歩で２時間半もかかりました。
これ以上登ると帰りがキツいので、いつもここで引き返す事にしています。
晩秋になると、ムラサキシメジとかチャナメが出るのですが、まだ早いようですね。
この側を林道が走っていて、車で登ってくる人もいるのですが、邪道じゃー！
自分の脚で登って来んかい！！
それがキノコ狩りというもんじゃ！！！
疲れるけどね……。
ジコボウとシロイグチ２０本（画像の左にはみ出てしまいました）、クリタケ１株です。
重さを量ってみたら４キロ有りました。
山の中を５時間歩いて疲れたのですが、まあまあ取れたのでよしとしましょうか。
とてもウチだけでは食い切れないので、例によって母親のところに半分別けてやりました。
カミさんが言うには、今年はなかなか出回らないようで、買えば１万以上するんじゃない？
との事でした。
やったね。
スーパーの袋に半分くらい。
重さは１・５キロでした。
ビクは４キロのジコボウで一杯の上、この手荷物は下るときにけっこう辛い物がありますね。
でもまあ、せっかく取って来たんだから食いましょうか。
シャキシャキしてるのでどうやって食べてもいいんだけど、すき焼きとか、ウドンに入れてもいいかな。