| ≪ かんたん洋風おから ≫ ★ ベーコンの旨みで、おからの美味しさグレードアップ ★ |
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● 材料 （4人分） |
| ベーコン ・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ |
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| 玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・120ｇ |
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| しめじ ・・・・・・・・・・・・・・・・120ｇ | |
| にんじん・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ | |
| おから ・・・・・・・・・・・・・・・・160ｇ | |
| 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・400ｍi | |
| 塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 | |
| こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々 | |
| １人分栄養量 | 黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・適宜 |
| エネルギー170kcal カルシウム 169mgタンパク質 8.0ｇ 脂質9.6ｇ 塩分 1.1g | |
| 作り方 ① ベーコン、玉ねぎ、しめじ、にんじんは粗みじん切りにする。 ② フライパンを熱し、①の材料を加えてよく炒め、おからを入れざっと炒めたら牛乳を加え 塩コショウをし、ひと煮たちさせて混ぜながら煮る。 水分がなくなったら、器にもりつける。 |
| Ｐoint |
| 野菜はベーコンの油で炒めるので焦がさないように注意。 牛乳を加えて、ひとに煮立ちさせてからは火を弱め、じっくり水分を飛ばします。 |
