お勧めの旅！４７都道府県別ガイド＜あの町この味

　あの町この味２００回目にふさわしいものを今回紹介する。それは秋の味覚を代表するとともに、山の味覚の王様ともいえるマツタケである。本来なら市町村を特定して書かせてもらうコーナーなのであるが、長野県内には多くのマツタケの産地がある。したがって「信州」の味として紹介する（長野だと長野市になってしまうため）

　さて、秋になると何としても食べたいと思うのがマツタケ。スーパーなどでも並ぶことがあるが、ほとんどは外国産。そこで足を運ぶのが地元の農産物直売所。ここには長野県産のマツタケが並ぶ。もちろん値段は相応のものがあるため、なかなか手に入れることは難しいので、たいがい見るだけで終わってしまう（苦笑）。

　県内の料理店でも時期になるとマツタケ料理が登場する。フルコースで食べられる店もあるが、一般的な店でも県産マツタケの土瓶蒸し、焼きマツタケ、天ぷらといったものがお目見えする場合がある。食べてすごく美味しいというものではないが、マツタケを食べると秋を実感し、来年も食べられるよう頑張ろうという気になるのだ。
（この項おわり）

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