姫路その２

「姫路その２」　姫路駅独特のえきそば
　

　えきそば、すなわち駅のホームで食べるそばといえば、信州人の私は当然、蕎麦だと思っている。うどんもメニューに入っているが、あくまでも駅そばであり、百歩譲ってラーメンまで。ところが、姫路駅のホームにある「えきそば」は、どの麺類にも属さないオリジナル色たっぷりの麺であり、スープである。隠れたご当地グルメなので、ちょうど姫路を訪れた機会があったので食べてみた。

　えきそばを出店している会社のホームページを見ると、戦後間もないころから営業している老舗のようである。試行錯誤の末に生み出されたのが、中華めんを和風の出汁で味わうという姫路のえきそば。一見ミスマッチのようであるが、食べてみるとそんな違和感はまったくない。すごく美味しいと太鼓判を押すほどではないが、昼時にひっきりなしにお客が出入りするところをみると、地元にしっかり定着している味だ。

　おりしも、２０１４年は大河ドラマ「軍師官兵衛」が放送され、黒田官兵衛ゆかりの姫路も多くの人が訪れている。えきそばも官兵衛バージョンなるものが登場し、私は「まっ黒田」というメニューをいただいた。黒ゴマたっぷりまぶした鶏のツミレが入ったえきそばで、見た目かなりユニークである。当年のみのオリジナルバージョンかもしれないのでお早目にどうぞ（笑）

（この項おわり）

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