浜松その２

「浜松」その２　変わり種のお好み焼き

　大河ドラマ女城主直虎（２０１７年）で観光客がどっと押し寄せている浜松市。ここのご当地グルメといえば、浜松餃子が定番である。以前訪れたときはそれほどメジャーではなかったが、今では多くの居酒屋で提供しているし、ニセモノ？も現れているほど、浜松を代表するグルメになった。

　そんな浜松で、じわじわ知名度を上げているご当地グルメがある。遠州焼きだ。いったいどんな食べ物なのか調べてみると、見た目は単なるお好み焼き。それも大阪風のソースをかけて食べるごく普通のお好み焼きに見える。ところが、使っている具材が独特なのだ。キャベツなどと一緒に沢庵（たくわん）が入っているのである。

　店によっても異なるのだそうだが、私が訪れた店は沢庵が結構大振りに刻み込まれており、なかなかの歯ごたえであった。当地の方々は「遠州焼き」とは言わず、お好み焼きの沢庵入りなどと呼んでいたりするが、たかが粉もん、されど粉もんとでも言うか、全国を巡るといろいろ面白い食べ方を発見できるものである。　

（この項おわり）

あの町この味味覚別リスト（Ｂ級グルメ、郷土料理などの分類）に戻る