伊豆大島

「伊豆大島」　手ごろなお菓子の椿揚げ

　東京都心から距離的にはそう離れていないが、離島ゆえに自然豊かな伊豆大島。海に囲まれているだけに美味しいものがたくさんあるし、独自の食文化も発達している。それから、伊豆大島といえば何といっても椿。島内のいたるところに自生していて、初春には鮮やかな花を咲かせる。椿まつりがおこなわれるこの時期は観光客も多い。

　そんな伊豆大島の味として紹介するのは、椿油を使ったお菓子である。椿油もさまざまな用途に使われて人気があるが、このお菓子は「椿揚げ」といい、島内にあるお菓子屋さんで製造販売している。手作りで量産ができないため、当地でなければ入手することができず、これもひとつのご当地グルメといえるだろう。

　椿揚げは椿油で揚げたおかきで、しょうゆ味や塩味のほか、地元食材のアシタバ入りなどバラエティーに富んでいる。小袋で手ごろな値段だったのでいくつか購入して味わった。それほど油っぽくなくサクサクとしたお菓子で、ちょうどその時は昼食がしょぼくて小腹がすいていたので、よけいに美味しく感じられた。

（この項おわり）

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