会津若松

「福島」　会津若松のローカルフード

　東日本大震災の被災地の皆さんにお見舞い申し上げます。（２０１３年５月１５日）

　会津地方のＢ級グルメといえば、代表選手は喜多方ラーメンであろう。すっかり全国区になってラーメンを食べにわざわざ喜多方を訪れる人も多いと聞く。一方、会津若松にもラーメンがあることはあるのだが、それとは別に会津若松のローカルフードともいえる隠れたＢ級グルメがあるのだ。それがカレー焼きそばである。

　カレー焼きそばと聞くと、いろいろな調理パターンが想像できるのだが、会津若松のものはいたってシンプル。普通につくった焼きそばにカレールーをかけるだけである。そもそもは３０年ほど前に、学生たちが部活帰りに食べていたファーストフードで、当時大人だった者はほとんど見向きもしなかったと、会津若松の飲み屋で年配の方々から聞いた。

　今はホームページもつくってカレー焼きそばをＢ級グルメとして売り出し中である。私は中華料理屋のものと、学生たちが食べていたルーツの店と２軒も訪れたのだが、中華料理屋は「ずっしり感たっぷりの辛口」で、ルーツの店はまさしくファーストフードそのものであった。いずれにしろ、ミスマッチかと思いきや、これがなかなか美味い。じわじわと人気が出てきそうなＢ級グルメかもしれない。

（この項おわり）

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