浜松

「浜松」　浜松も餃子のまち

　　Ｂ級グルメブームはとどまるところを知らない。郷土の昔からの味覚を掘り起こしたというものから、まちおこしのために新しいメニューを開発したところまでさまざまである。各地域でＢ級グルメのＰＲに躍起になっているが、そのなかでも静岡県は市町村がこぞってＢ級グルメを売り出そうとしており、その代表格が富士宮焼きそばである。

　さて、Ｂ級グルメの王道といえるのが餃子である。餃子のまちを標榜するところは全国に数多く存在する。私の印象では「餃子といえば宇都宮」なのであるが、今回紹介する静岡県浜松市も「浜松餃子」として最近知名度を上げているという。焼き餃子がメーンで、味などは店によってさまざまなだと言うが、モヤシが添えられていることが特徴とされている。

　私が訪れたのは浜松市の住宅地にある駄菓子屋風の店で、ちょうどお昼時だったので地元の人たちでにぎわっていた。こちらの店では焼き餃子を注文し、もっちりとした皮に野菜中心のあんが包まれており結構おなか一杯になった。ちなみにこの店では遠州焼きと呼ばれるお好み焼きも出していたが、中に漬物が刻み込まれていて独特の食感があるとのことだ。

（この項おわり）

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