炭焼き大学

　釜に、ナラ・サクラ・アカシアなどを奥から立てていきます。
土に木が触れないよう、小枝等をひきます。

入り口を煙が入る部分を除いて鉄板で塞ぎます。

隙間がないよう木を詰めます。

最後に土と水を混ぜ、粘土で厚く壁を作ります。

さあ、火入れ式です。

　煙突から煙が出てきました。これから１週間程
釜に火が入りつづけ、３００キロほどの炭ができ
あがります。

さあ、釜に火を入れる準備です。