yatsugatake haramura sakai pension

『朝食は焼きたてパンをどうぞ』

パリのクロワッサンのように美味しい？？？かもしれません。自己満足？少し肌寒い方が生地がだれずにできますので、秋から春に限定になります。ご了承くださいませ。夏は何度も折り込む時間がなかなかとれずに申し訳ございません。時間のある時には焼いておりますのでおたのしみに・・・

調子に乗ってついつい多めに焼いてしまいます。焼きたてのフランスパンはピシピシッと音がします。少しの塩あじが食欲をそそります。かみごたえのあるパンとバターの香りの丸いパンもどうぞ！

全粒粉とグラハム粉の生地にレーズンとくるみを入れて。薄〜くスライスしてさっと色付くぐらいにトーストすると、香りもいっそう際立ちます。アーモンドやごまが入るとまた香ばしくいただけます

夏でも夕方からは爽やかな涼風が心地よく渡ります 『じっくり煮込みましたスープからどうぞ』 夕食の始まりの一枚。ひんやりとした帆立とズッキーニのテリーヌにハーブの効いたドレッシングが絶妙な味わい。日本一の原村特産のセロリ−やトマトを添えて。サラダもシャキっと高原の香りが爽やか！野菜を目的にお越しの方も増えました。こんがりソテーしたお魚にも庭自生のハーブを効かせます。フルーツを煮詰めたソースはジューシーなお肉にとても合い大好評！自家製のお漬けものと季節の山菜もどうぞ！ ある日のデザート。諏訪特産の寒天をゼリー風に。ココナッツと苺のニ層仕立ては二度の美味しさに出会えます。ほろにがチョコとココアのプリンや焼きりんごの日もございます。一番人気はヨーグルトとフルーツいっぱいのシャーベット。爽やかさが広がります

夕食後は庭に自生のハーブティーをどうぞ。アップルミントやハッカのようなミントをさっと煮出したものです。高原で爽やかなひとときを・・・

この頃クッキー作りにチャレンジしていま〜す・・・

さくさくとしたクッキーは素朴なカントリー風で飽きの来ない味わい。ピーナッツバターの香りやココアとチョコの飽きの来ない味もいいですね。どんどんおいしさの世界が広がっています！

『アップルパイを焼きました』

何度もバターを折り込んでは冷やしての繰り返し！

カスタードクリームも練り込み、甘酸っぱいりんごとシナモンの香り・・

甘さも絶妙・・・

幸せ〜な気持ちになりま〜す！サクッとしっとり。これは美味しい！

★★★宿泊はされずティー＆ケーキだけでもご予約いただければ�｣◆�･

可能です。セットで1200円税込み〜

野鳥のさえずりを聴きながらのんびりティータイムお過ごし下さいませ

コーヒー、紅茶などお好きな飲み物＆ケーキのセットになります！

おいしいひとときを

　　　　　　　　　　いつもその思いを大切に・・・