スコーン

【材料】（Ａ）[国産小麦粉２５０ｇベーキングパウダー３ｇ塩少し]
バター４０ｇ素精糖３０ｇ（Ｂ）[卵１個牛乳５０ｍｌ]

【作り方】
① （Ａ）を合わせてボウルにふるい入れ、バターは常温にもどしておき、
（Ｂ）は混ぜ合わせておく。
② ①のボウルにバターを加え、指先で細かくなるまで混ぜ合わせる。
③ ②に素精糖を加え、（Ｂ）を少しずつ加えながら生地をまとめていく。
④ 濡れ布巾をかぶせて３０分ほどねかせる。
⑤ 打ち粉をした台の上に④を丸めてのせ、めん棒で２ｃｍ厚さ位まで丸く伸ばす。
⑥ １０等分に包丁で切って鉄板にのせ、２００℃のオーブンで１５～２０分焼く。
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