諏訪とはまた違ったものも見られますね。
孟宗竹というのと、ハチコというものの２種類です。
斜面だから掘り取るのが大変ですね。
掘るのは私の仕事になっています。
それから、そのへんの土手にはお茶なども植えられています。お茶は諏訪では取れません。
まだ親指くらいの大きさですね。
しかしイチジク、美味しい食べ方が分からないので貰ってもあまり嬉しくないというか……。
横に枇杷の木も有ったのですが、土手の土留め工事で切り倒されてしまいました。残念です。
何年も掛けて地下の根っこを大きくします。
そのこんにゃく玉を擦ったり濾したりして、あのこんにゃくが出来るようですね。
その作業は家では出来ないので、機械を持っている人に委託してやってもらうようです。
米はウチでもらい、出来た米ぬかは私が貰います。
しかし、義母さんが足とか腰が痛くて、もう田んぼは出来ないそうです。
義理兄さんがやればいいんだけど、働いているので大変みたいです。
だから、これが最後の米ぬかになってしまいました。
残念ですが、仕方ないですね。
この孟宗竹の竹林で、タイミングしだいでは竹の子が２０本とか３０本取れる事があります。
そんなに出ると、それこそ掘るのが大変！
本当は、頭を出したすぐくらいがいいのですが、このくらいまでなら、まあなんとか食えるでしょう。
あまりでかくなりすぎると硬いし、「エゴク」なってしまって食えたものではありません。
「エゴイ」というのは方言でしょうか？ 苦っぽく渋っぽく、灰汁があるというような意味です。
下が深いので、慌てて折らずに周りから大きく切り崩し、根っこが出てきたらザクっと掘り出します。
いやいや、思ったより深かったですね。これはちょっと大きくなりすぎでしょう。
太さはこのくらいで、もう１０センチほど短かったら最高ですが……。
義母さんが掘らないとこんな調子に、やたらとでかくなってしまいますが、面倒なのでほったらかしになってしまうようです。
足場は悪いし、根っこは硬いし、やってみるとこれはかなりの重労働です。
下手すりゃ１本掘るのに１０分以上掛かってしまいますが、掘った分はみんなもらえるので頑張って掘ります。
つくずく思うのですが、竹林は平らな方がいいですぜ。
ちなみに、この画像はカミさんに撮って貰いました。
顔面に修正を入れてあります。
怪傑ゾロっぽいマスクがナイスですね。
でかいのが４本と小さいのが３本。
まあまあでしょうか。
ウチだけでは食いきれないので、私の実家とか親戚とかに別けてやりました。
取り立ての竹の子は、茹でてワサビ醤油でいただくと最高ですね。丼一杯でも食えてしまいますが、ちょっと食いすぎて胃の調子が……。
ばかでかくなってしまいます。
もちろん、こんなのは半分竹ですから、食えません。
このままにしておくとすぐに立派な竹になるので、今のうちに根本から折ってしまいましょう。
ヤブが混んで来ると、なぜか竹の子の出が悪くなってしまうそうです。
って、保護色になっていてどれがワラビか分かりませんね。
しかし、畑でのワラビ取りはあまり面白くないですね。
いくらでも有るので、ただひたすら取るだけです。
でも、ワラビは好きなのでせっせと取ります。
一見ただの草原みたいですけど、ワラビが１０本も出ているの、分かります？
オークションで買った、オリンパスの、そこそこ高級デジカメＣ−９２０ＺＯＯＭで撮ったのですが……。
これは、デジカメうんぬんでなく、無理だな、うまく撮れるはずが無いぞ。
考えてみれば、ワラビなんて草ですものね〜。
重さは量ってないけど、３〜４キロは有るんじゃないか？もっとあるかな。
当然ウチだけで食い切れるわけはなく、あちこちに配りました。
しばらくは嫌と言うほど食えますね。