えのき茸生育室
常時３〜５度　湿度８５％に保たれ
ています

”おがこ”に米ぬか等を混ぜ合わせ
それを高圧殺菌し、えのき茸の菌を
植え付けます

４０日目
えのき茸の赤ちゃんお目見えです

４５日目
５ｍｍくらいに成長しました
この頃の温度・湿度・換気管理が
出来の良し悪しを左右します