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B級グルメでちょいと一杯 仙崎かまぼこでキュッと一杯

仙崎かまぼこの板わさ 山口県の日本海側にある長門市。山陰本線の長門市駅から出ている支線でたどり着くの仙崎は、のどかな雰囲気を持つ港町です。近くには青海島というダイナミックな海の景観を見せてくれるところや、詩人金子みすずのふるさとでもあり、観光地として最近注目されつつあります。

 そんな仙崎の名物といえば、仙崎かまぼこです。エソという魚だけを原料にした「焼き抜き」という製法でつくられているといいます。B級グルメのくくりにするのには申し訳ないような郷土の味覚ですが、食べ方がシンプルで一杯飲み屋定番の「板わさ」と言うことなので庶民の肴としてご了承いただきたい(笑)

 仙崎ではなく、山口市で仙崎かまぼこの板わさをいただきました。その店ではまさしく板に乗っかったまんまの板わさが出てきてちょっとびっくりでしたが、ちゃんと切ってあったのでひと安心。日本酒をちびちびといただきながら、かまぼこのシコシコ、時折ワサビのピリリが利き、さすが定番だけのことはありました。

 さあ、今すぐ山口へ行って板わさを食べながら酒を飲もう!

 

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