薪窯料理の日

メインはもちろん、前菜からデザートまで全て薪窯、もしくは薪ストーブを使った料理をお出しします!!

2016年、秋。ダイニングに薪ストーブを新設。それに伴い、今までラウンジにあった暖炉を撤去しました。そしてその煙突はそのまま利用し、構想にあった薪窯をDIYにて作成しました。

台部分は鉄材を溶接、窯部分は耐火レンガと断熱レンガ、耐火コンクリートを組み合わせて。

試験稼動の結果、今までウチに無かった料理の可能性を見せてくれたのですが、窯を温めるのに数時間、その後もほぼ一人が窯に手を取られます。その為、いつもの接客サービスが出来ない事がわかりました。

と、いう訳でイベントスタイルです♪

薪窯と薪ストーブを使った料理の為、夏以外のシーズンに行います。

いつものスクアミッシュと違う料理、違う雰囲気に興味のある方、是非お待ちしております〜。

 

 

現在予約受付中の日程 【2018 グリーンシーズン】
 

4/7(土) 無事終了しました。ありがとうございました。
4/14(土) 無事終了しました。ありがとうございました。
5/26(土) 無事終了しました。ありがとうございました。
11/3(土)
11/17(土)
11/24(土)

 

 

宿泊料金
 

通常プランと同額です。特別料金などはありません。
ただし、いつもの接客スタイルと少し違う事だけご了承下さい。

 

 

   
Copyright : SQUAMISH All Rights Reserved.