当店は、自信の蕎麦とそばつゆの風味を最大限に生かしてお召し上がりいただくため、薬味は添えておりません。そばは、小鉢・香の物が付きます。

１.十割せいろ蕎麦切り　　　　　　　　　　￥１１００
自慢のそば粉で心を込めて打ち上げた十割蕎麦切りでございます。口の中に広がる風味とモチモチ・シャキシャキした食感をお楽しみください。

２.せいろ蕎麦切り　　　　　　　　　　　　　￥８８０
そば粉八割、割粉二割のいわゆる二八蕎麦でございます。つるつるとしたのど越しです。勿論風味も十分です。

３.ぶっかけおろし蕎麦切り　　　　　　　　￥１１００
蕎麦の風味を損なわないように、地元産の大根と自家栽培辛味大根をバランスよく合わせたおろし等をトッピングしております。そばつゆをかけまわしてお召し上がりください。

４.ぶっかけとろろ蕎麦切り　　　　　　　　￥１２００
もっちりとした長野県産の山芋は蕎麦切りによくからみます。そばつゆをかけまわしてお召し上がりください。

５.鴨汁せいろ蕎麦切り　　　　　　　　　　￥１５００
鴨ロースとねぎとささがき牛蒡を特製たれで煮込みました。熱々の汁に冷たい蕎麦切りをつけてお召し上がりください。

８．馬刺し　　　　　　　　　　　　　　　 ￥１３８０
信州といえば、蕎麦と馬刺しです。霜降りでとろけます。

９．そばがき　　　　　　　　　　　　　　　 ￥８８０
あんかけのそばがきです。スベスベ、モチモチした食感をお楽しみください。

１０.そばがきしるこ　　　　　　　　　　　　￥８８０
餅の代わりにそばがきが入っています。自家製餡とのハーモニーをお楽しみください。

１１.自家製そばおやき　季節限定

　　　　　　　野沢菜・ピーマン茄子・つぶあん等　　 各￥２５０

諸般の事情で、価格は変更する場合がございます。よろしくお願いいたします。

夜　の　部

ご予算に応じて、さまざまな蕎麦料理と季節毎の旬の食材を組み合わせた、おまかせ蕎麦会席コースをご予約いただけます。アラカルトもございます。グループパーティー等にご利用ください。
お料理の内容は季節により変わります。どうぞ蓼山亭の味をご堪能ください。コース内容や金額につきましては、いかようにもご要望にお答えいたしますので、お気軽にご相談ください。なお、食材の調達と仕込み準備にお時間をいただきますので、ご予約は前日までにお願いいたします。

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