キュウリ、なす、ピーマン、パプリカ(赤、黄、オレンジ、緑)、ししとう、甘長、青唐辛子、のり菜、
サニーレタス、べんり菜、ブロッコリー、インゲン、ササゲ、さやいんげん、とうもろこし、
ラディッシュ、ビーツ、玉葱、小玉葱、にんにく、ニラ、あさつき、ねぎ、オクラ、紅オクラ
ジャガイモ(赤)、糸瓜、夕顔、かぼちゃ、ズッキーニ(黄、緑)、カッティングレタス、きゃべつ、
紫キャベツ、サラダ菜、にんじん、大根、白菜、サニーレタス、マスタード、マスタードブラック、
サツマイモ、ヤーコーン、枝豆、そら豆、スナックインゲン、モロヘイヤ、丘ひじき、トマト、
プチトマト、ミニトマト、ブルーベリー、いちご、スグリ、グラックベリー、アイスプラント、カブ
茄子、米茄子、ヒスイナス、糸茄子、青梗菜、食用ほおずき
―ハーブ類―
ルッコラ、パセリ、イタリアンセロリ、チャービル、ディル、バジル、ブッシュバジル、ルバーブ、
カモミール、アップルミント、スペアミント、ポリジ、マロー、チコリ、ワイルドストロベリー、
レモンバーム、オレガノ、ベルガモット、ローズマリー、セージ、ナスタチユーム、タラゴン
ウォータークレス、タイム、チャイブ、山椒
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-ハナオクラ-
今年「花オクラを広げる会」と言うのが発足しました。
白井出地区を中心に花オクラを2000株、3箇所に植えました。
その他会員の畑に少しずつ植えて、認識を広めるところから始めています。
皆さんは花オクラってご存知ですか?
レモンイエローの大輪の花で、見てよし、食べて美味しく、染めもOKと三拍子揃い。
花が咲き出すのは8月中旬以降になると思いますが、
ぽっかり雲のサラダで是非味わってみてください。
『ハナオクラ詳細』
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-ぽっかり雲の循環型畑栽培-
お料理作りで出た生ゴミは、EMぼかしを入れてボカシ合えを作り、熟成させて畑に埋め戻しています。熟成させる時に出る液は肥液として使っています。
このボカシ合えの威力はまだ未知の領分で、よく解らない事だらけですが、獣が大変好みます。狐、いたち、狢等がほじくり返すのですが、埋め戻した上に何か覆いをかけて木酢液をふりかけて置けば大丈夫なようです。とにかく土が有機肥料たっぷりの肥えた土になるので、手間はかかるのですが取り組んでいます。
ぽっかり雲では廃油で手作り石鹸を作っています。
EM1と言うEM菌でプリン石鹸や固形石鹸を作り、厨房をはじめトイレ、お風呂など洗剤は
すべてこれを使っています。EM菌は水を浄化するので環境にとても良いです。
ご希望も方には無料でお分け致します。レシピ
できることからできる範囲で無理をせず少しづつ、これがぽっかり雲のモットーです。
楽しみながらいろいろためしていきたいと思います。 |