| 焼きりんご |
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| 今年も友人のりんご園の収穫を手伝って、出荷のできないりんごを山のように、ヤギにと言ってもらってきた。見かけが全ての流通や消費者を相手にすると、実際は捨てられるものも、かなり多い。うちのヤギは、「リンゴ、リンゴ」と大喜びだが・・。 シャリシャリとした堅いりんごは、そのまま食べるのが一番だが、少しボケたものは、サラダや焼きりんごにしていただく。外で火を焚く時には、ダッチオーブンを利用している。 ダッチオーブンで焼きりんご 【材料】 りんご６個 レーズン大さじ３ （A）[マーガリン５０ｇ 砂糖５０ｇ シナモンパウダー少し] 【作り方】 ① りんごは、芯をくり抜いてレーズンを詰める。 ② （A）を混ぜ合わせて、りんごに詰める。 ③ ダッチオーブンに並べ入れてフタをし、火にかけてフタの上にも焼けたオキをのせる。 ④ 約1時間、りんごがとろける位になったら、火から下ろす。 （普通のオーブンでもできます） TOPへ |