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大麦入りトマトスープ
【材料】（４人分）
大麦１／２カップ トマト２個 タマネギ１個 キャベツ１５０ｇ ニンニク１かけ オリーブ油大さじ２ 水３カップ （Ａ）[塩小さじ1．5 コショウ少し]
【作り方】
@ 大麦はサッと洗ってザルにあける。
A トマト、タマネギ、キャベツはザク切りにし、ニンニクはみじん切りにする。
B 鍋にオリーブ油を熱してニンニクをサッと炒め、Aの野菜を入れてさらに炒め、水と@を加えて２０分ほど煮る。
C （Ａ）で味を整えて１０分ほどおく。
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