| トマトサラダ |
| 【材料】（４人分） トマト４個 春雨５０ｇ タマネギ１／２個 香菜１株 （Ａ）[しょうゆ大さじ２ 酢、ゴマ油各大さじ１ ニンニク（みじん切り）、塩、砂糖、粉唐辛子、コショウ各少し] 【作り方】 @ トマトは半分に切ってヘタをとり、５ｍｍ幅の薄切りにする。 A 春雨は熱湯で３分ほどゆでて水気をきり、ザク切りにする。 B タマネギは薄切りにし、香菜は粗みじん切りにする。 C ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ合わせ、Bを加えサッと合わせる。 D 皿に@Aを盛ってCをかける。 夏は何と言ってもトマトがおいしい。こちらに来るまでは、それほど好んで食べなかったような気がするが、完熟のトマトの味を知ってからは、毎食のように食べている。 TOPへ |