| スコーン |
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| 【材料】（Ａ）[国産小麦粉２５０ｇ ベーキングパウダー３ｇ
塩少し] バター４０ｇ 素精糖３０ｇ （Ｂ）[卵１個 牛乳５０ｍｌ] 【作り方】 @ （Ａ）を合わせてボウルにふるい入れ、バターは常温にもどしておき、 （Ｂ）は混ぜ合わせておく。 A @のボウルにバターを加え、指先で細かくなるまで混ぜ合わせる。 B Aに素精糖を加え、（Ｂ）を少しずつ加えながら生地をまとめていく。 C 濡れ布巾をかぶせて３０分ほどねかせる。 D 打ち粉をした台の上にCを丸めてのせ、めん棒で２ｃｍ厚さ位まで丸く伸ばす。 E １０等分に包丁で切って鉄板にのせ、２００℃のオーブンで１５〜２０分焼く。 TOPへ |