TOPへ
くるみ味噌
【材料】
（Ａ）[味噌１００ｇ 酒大さじ３ 砂糖３０ｇ] 赤唐辛子１本
（Ｂ）[むきくるみ４０ｇ 味噌５０ｇ]
【作り方】
@ 赤唐辛子は種をとり除いて粉になるまで刻む。
A 鍋に（Ａ）と@を入れて弱火にかけ、焦げないように煮溶かす。
B すり鉢に（Ｂ）のくるみを入れてすりつぶし、味噌を加えてさらにすり混ぜる。
C BにAを加えてさらに混ぜ合わせ、容器に入れて保存する。
TOPへ