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まいん屋
八ヶ岳山麓、標高1100mのまいん農園は、不耕起栽培、無農薬で無化学肥料、堆肥はすべて自給しています。慣行農法に比べると収量は断然少ないのですが、やぎ糞堆肥とバイオガス液肥だけを使って、ルバーブ、花豆、きびなどを生産販売しています。
●送料について
関東、中部、北陸、南東北エリア→4.5kgまで600円(ルバーブ゙は4sまで) 5kg以上14sまで1000円です。
関西エリア→4.5kgまで700円(ルバーブ゙は4sまで) 5kg以上14sまで1100円です。
作物名 価格 特長・用途・(品種) 生産・販売状況

もちきび
500円/200g
1200円/500g
(自家採種 もちきび)
雑穀にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、ポリフェノールが多く、活性酸素を消す働きもあることから健康促進や、美容を気にする人に人気があります。

食物繊維も多く含まれています。
お米と一緒に炊いて食べます
(3合のお米に、お猪口1、2杯が目安)
→食べ方レシピ
完売

紫花豆
500円/200g
(自家採種 紫花豆)
煮豆など
→食べ方レシピ
2016年産販売中

黒花豆
500円/200g (自家採種 黒花豆)
煮豆など
完売

ルバーブ(赤)
1000円/1kg シベリア原産のルバーブは、タデ科の植物で独特の酸味が特徴です。食物繊維、アントシアニンが豊富で健康促進にも効果があります。
→食べ方レシピ
2016年の収穫は終了しました。
ルバーブの様子をお伝えしています

ルバーブ(緑色)
700円/1kg 香と酸味が赤いルバーブより強いです 2016年度の収穫は終了しました。
(じゃがいも) 300円/1s 北あかり
男爵
両方ともホクホク感が強いです
終了

ノーザンルビー
300円/1s ピンク色のじゃがいも 終了

シャトークイーン
300円/1s 紫色のじゃがいも 終了

大豆
260円/200g (自家採種 エンレイ)
味噌用(発酵食品は免疫力を高める効果があります。
煮豆など
完売しました

青大豆
500円/200g (自家採種 緑大豆)
煮豆・きな粉・豆腐など
完売しました

黒豆
500円/200g (自家採種 丹波種)
煮豆など
完売しました

地豆(白)
500円/200g (自家採種 乙事みつむね)
煮豆・茹でてからサラダやスープ
終了しました

地豆(赤)
500円/200g (自家採種 霜知らず)
煮豆・茹でてからサラダやスープ
終了しました

手づくり味噌
500円/500g 自家製味噌
大豆はエンレイを使用し、糀も自家製です。
発酵食品は免疫力を高めるそうです
完売しました