①大きな鍋でたっぷりの湯
生そば１袋（５００ｇ）に対し水５リットル（３升以上）を沸騰させる。
（注意 食べる分づつゆでる）
②初めは強火で３分位ゆでる 沸騰したお湯に生そばをパラパラとほぐして入れ、
箸で軽くさばき強火で２分位（生そばが浮き上がってくるまで）ゆでる。
（注意 お湯がふきこぼれそうになったら、さかずき１杯位のごく少量の水を差します。）
③中火で１分位ゆでる （ ゆですぎないよう注意する）
④冷水で素早く冷やす。ゆで上がったら冷水に投じ、手で麺を軽くもむようにして洗い、
２回ほど受け水を取りかえて手早く冷やして器（ざる）にあげる。
⑤食器（ざる）に盛り、同封の特製スープを２.５～３倍位（お好み)に薄めてきざみのり
ネギ、ワサビ七味などを添えて召し上がり下さい。
（注意 生そばはゆでたてが一番美味しいく召し上がれます。）
（注意 スープは前もってご用意下さい）
（特製スープに生玉子を加えると一層美味しく召し上がれます。）
①～④までは同じです。
⑤麺を熱湯に通してからどんぶりなどの食器にあける。温めておいたスープをかける。
⑥天ぷら、ネギ、たまご、七味などお好みの具材を加えてお召し上がり下さい。
①、そばをサランラップ等で包んで冷凍保存する。
②、使う時は、熱湯の中へ冷凍保存したそば サランラップごと入れる。
③、サランラップは、捨ててそばをほぐして、そのままゆでます。
本品の原材料に使用されているアレルギー物質は、小麦、そばです。