当店に隣接する広大な畑で野菜の自家栽培を行っており、お料理の食材に利用しております。農薬を使わない新鮮な野菜は、健康を害しないだけではなく、野菜そのものが元気で、栄養満点。その上おいしさもひとしおです。
タラの芽、ホーレン草、ズッキーニ、トマト、ナス、インゲン、ニンジン、ジャガイモなどの野菜に加え、バジル、フェンネル、セージ、ローズマリーなどのハーブも栽培しております。
|
自家菜園や蓼科山を眺めながらお料理をお楽しみいただけます。
そうなんです。今お客様が召し上がられているお料理の食材は、この菜園で栽培した野菜たちなんですよ！美味しいでしょ？
|
|
