豚肉の紅茶煮

材料（４人分）

豚肩ロースのかたまり５００ｇくらい 紅茶のティーバッグ２袋 たれ（醤油５０cc、酢と酒２５ccずつ、みりん１２cc）

作り方

○豚肩ロース肉を鍋に入れ、湯を肉がかぶるまで入れます。 ○紅茶のティーバッグ２袋も入れて火にかけます。 ○煮立ったらふたをし、弱火にして３０分そのまま煮ます。 ○別鍋で、たれを一煮立ちして作ります。 ○紅茶煮のなべの火を消して１０分そのまま置きます。 ○肉を取り出してたれに漬け込みながら冷まします。 ○肉を薄く切り、生野菜を盛り合わせ、たれをかけます。

☆チャーシューの代わりにラーメンに載せたり♪ ☆食パンに載せてオープンサンドにしたり♪ ☆いろいろ便利に使えて、しかも美味しいの♪