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| ニジマス､岩魚､山女の燻製 釣りキチのオーナーが自慢の毛鉤で釣ってきたものをリンゴのチップでスモークしたもの。でもいつもあるとは限りません・・・（^o^ゞ 大きさの不揃いなのもご勘弁を！ |
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| 天然キノコの土佐酢漬け 秋にこの辺りの山でオーナーが採ってきた野生のキノコを土佐酢に漬けたもの。ジゴボウ､クリタケ、チャナメ、サクラシメジ、などなど、野趣溢れる山の香りが楽しい逸品です。 |
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| ワカサギの天ぷら 一般に冬がシーズンと思われているワカサギですが実は秋から産卵を迎える１月までがおいしい時季。諏訪湖で釣ってきた旬の味は格別です。 |
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