新酒から始まり、夏酒・秋のひやおろしなど、
長野県産の日本酒をご用意しています。
小布施ワイナリーなど、希少なお酒もあります。
お酒同様、長野県産のワインをご用意しています。
城戸ワイナリーのプライベートリザーブあります。
写真は、イメージです。
オーナー 野口 耕平 “SAKE”への思い
「美味しいお酒を飲みたい」「美味しくお酒を飲みたい」と思い、
ソムリエの資格を取得しました。
20 数年前、イタリア料理のお店で働きはじめ、ホテルオークラ福岡、
ストリングスホテル、四川豆花飯荘を経て長野へ。
長野のお酒の深さ、造り手の思いに魅了され、
ほぼ毎晩、長野の日本酒を飲んでいます。
仕事柄、お酒を分析しながら飲むこともありますが、
「美味しい」と単純に飲むのが好きです。
「美味しいお酒」と出逢えるお手伝いが出来ればうれしいです。