２．レストラン情報

お腹がすいていては・・・何も始まりません。　美味しい食事は旅の思い出をいっそう大きく膨らませてくれるでしょう。
でも・・・ミャンマー料理って　タイやベトナムの様な派手な宮廷料理は無く　トムヤムクン（タイの海老のピリ辛スープ）　や　ゴイコーン（ベトナム生春巻き）の様な有名な世界的に名の知られた料理が少ないのです。　　正直なところ実用的な御飯・・・という感じなんです。
ミャンマー料理も　慣れると美味しいし楽しいのですが　油が多い料理なのでちょっときついかもしれません。　
慣れない方は　中華料理や韓国料理等で　目先を変えるのも方法ですね。　

２−１　ヤンゴン

　【ＨＡＮＡＲＯ】　★★★

　　　種別・・・ＫＯＲＥＡＮ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　韓国料理

　　　時期・・・２００３年　１１月
　　　場所・・・インヤーレイクとヤンゴン空港の間ぐらい。　
　　　　　　　　　ヤンゴンダウンタウンからだと　カバーエー通りを進んで　パラミ通りを左折し　しばらく行って右側。
　　　　　　　　　小奇麗な一軒家の高級住宅をレストランにしたような感じで　個室ででお料理を頂ける。

　　　料理・・・料金はちょっと高めでしたが　美味しい焼肉　カルビ　石焼ビビンバ　韓国冷麺　キムチ　ナムル　
　　　　　　　　　どれも美味しい。　辛さは控えめで・・・一般的な日本人好み。　
　　　　　　　　　辛いものが好きな方には物足りないかも知れません。
　　　　　　　　　ミャンマー人お薦めのレストラン。




　【ＲＯＹＡＬ　ＧＡＲＤＥＮ】　★★

　　　種別・・・中華料理　飲茶

　　　時期・・・１９９８年　２００３年
　　　場所・・・カンドージ湖の東の畔、湖の向うにシュエダゴンパゴダが見える。
　　　　　　　　　しかし　湖の周囲の再開発で移転したらしい。
　　　料理・・・飲茶色々・・・写真付きのメニューなので簡単オーダー可能。　中華饅頭が美味しい。



　【ＳＨＡＮ　ＫＡＮ】　★★

　　　種別・・・HONGKONG　STYLE　RESTAURANT　中華料理　飲茶　　

　　　場所・・・シュエダゴン　パゴダ　の南側　道路をはさんで向かいの公園の中。
　　　時期・・・２００３年
　　　料理・・・飲茶色々




　【FUJI Coffe house】　★

　　　種別・・・コーヒーショップ

　　　場所・・・ヤンゴン外国語大学の近く　ユニバーシティー通り沿い
　　　時期・・・２００２年
　　　料理・・・コーヒー　紅茶　スイーツ　麺類　サンドイッチ　など
　　　　　　　　　ミャンマー料理に飽きたり　お腹が疲れているとき等にいかが?





２−２ バガン

　【サラバーレストラン　or　タラバー　レストラン】★★

　　　種別・・・中華料理　ミャンマー料理

　　　場所・・・タラバーゲート(THARABAH GATE)近く
　　　時期・・・２００２年　　２００３年
　　　料理・・・チャーハン　野菜炒め　魚の揚げ物　肉料理　カレー　ヌードル　など
　　　　　　　　　安くて美味しい。


　【トエトエ　ウイン　TOE TOE ＷＩＮ 】★★

　　　種別・・・ミャンマー料理
　　　
　　　場所・・・バガン・ニャンウー通り沿い
　　　　　　　　　オールドバガンから　タラバーゲートを抜けて　ニャンウーに向って進むと　左手。
　　　　　　　　　通りから少し奥に入った所にあるので・・・注意してさがしてください。
　　　時期・・・２００３年
　　　料理・・・ミャンマー料理。
　　　　　　　　　魚や鳥肉・豚肉のカレーを頼むと・・・御飯や副菜がどっさり出てくるミャンマーの御飯屋さん。
　　　　　　　　　甘いとうもろこしの実を茹でたものや　野菜炒め　お茶の葉の漬物　
　　　　　　　　　パーラーチャウン（ミャンマーふりかけ）　ンガンピと呼ばれる海老を発酵させたペーストなどを
　　　　　　　　　御飯に混ぜて食べると美味しい。
　　　　　　　　　ミャンマー料理は　パーラチャウン無しに語れません。　とても美味しいので試してみてください。
　　　　　　　　　また　ミャンマー料理は　色々なおかずを御飯にかけて　良く混ぜて食べるといっそう美味しいです。
　　　　　　　　　安くて美味しいです。

　【リバービュー　River　Ｖｉｅｗ　ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Yamonar 】★

　　　種別・・・ミャンマー料理
　　　
　　　場所・・・ニューバガン　エイヤワーディー川沿い
　　　時期・・・２００２年　２００３年
　　　料理・・・魚や鶏肉のカレーなど　ミャンマー料理
　　　　　　　　　外国人専用レストランなので　少々お高い。　また　味もマイルドで・・特徴が乏しいかも知れません。


　【サンセット　ガーデン　レストラン　】　★

　　　種別・・・ミャンマー料理　中華料理

　　　場所・・・ニューバガン　エイヤワーディー川沿い
　　　時期・・・１９９８年　２００２年
　　　料理・・・ミャンマーのふりかけ・・・パーラチャウンを初めて食べたのが　この店でした。
　　　　　　　　　料理はそこそこ　美味しい。　ここも外国人専用レストランなので　価格は高めです。
　　　　　　　　　何処のレストランでも同じであるが・・・ミャンマーでは　特に鶏肉が美味しいです。


２−３　マンダレー

　【エイミッター】　★★

　　　種別・・・ミャンマー料理

　　　場所・・・８１番通り沿い　８１st と　３６ stの交差点近く
　　　時期・・・２００３年
　　　料理・・・店に入ると　タンパク質が分解した時に出す独特の発酵臭が鼻をつくが、料理を一口食べれば
　　　　　　　　同化してしまい　気にならなくなる。　
　　　　　　　　料理はミャンマー料理。　カレーを頼むと副菜がたくさん出てくるスタイル。
　　　　　　　　安くて美味しい。


　【ラーショーレイ】　★★

　　　種別・・・シャン料理

　　　場所・・・２３番どおり沿い。　８４st と２３stの交差点近く
　　　時期・・・２００３年
　　　料理・・・さっぱりとしたシャン州の料理。　店の名前　ラーショーは　シャン州の都市の名前。
　　　　　　　　店の入り口に　料理が並んでいるので　指差しで注文すればよい。　簡単。
　　　　　　　　どの料理を食べても美味しいが・・・茹とうもろこしは味が濃くて　特に美味しかった。　
　　　　　　　　料金はお安くて　美味しいです。