八ケ岳中央高原 原村お菓子工房エルフェン
ご注文に応じていろいろなお菓子をお作りします。

お店には直接いらっしゃるお客様のためにいつも焼き菓子がご用意してあります。




ラズベリーのジャムサンドクッキーです。
原村産のラズベリーで作った自家製ジャムです。


ジャムサンドは季節によってラズベリーやいちごに変わります。
木の実のコクと香りを堪能してください。

詳しくは   ; 「ジャムサンドクッキー」   をご覧下さい。



オーストリアのお菓子、リンツァートルテ(Linzer Torte)

オーストリアを代表する焼き菓子、リンツァートルテです。
自家製ラズベリージャムたっぷりの本場の味をご堪能ください。
少人数でお楽しみいただけるミニサイズ(700円)を作りました。
この写真はミニサイズです。 拡大写真のページは標準サイズです。
標準サイズは注文生産です。お電話か、このホームページからご予約ください。
リンツァートルテ生地の間に、原村産のラズベリージャムをたっぷりと挟んでいます。
リンツァートルテは香辛料を使った日持ちするお菓子です。
焼いてから何日かすると香辛料の香りがなじんできます。




BBS(ブラックベリー・サンド・クッキー)

原村のウエスタンいちご園で収穫されたブラックベリーで作っています。
バタークリーム仕立てにしたブラックベリーの香りとコクを堪能していただけます。
秋にふさわしいお菓子、エルフェン名物のBBSです。



2016年 6月は、4日(土)と18日(土)が 『パンの日』  になっています。
お菓子屋の作る焼きたての「クロワッサン」と「デニッシュ(4種)」をお届けしています。
いつもと同じく  『11時の焼き上がり』  です。

詳しくは   ; 「新着情報」   をご覧下さい。



お菓子屋エルフェンが「パンの日」に作るクロワッサンとデニッシュです。
お菓子用の良質なバターをたっぷり使ってクロワッサン生地を作っています。
チョコレートのデニッシュにはチョコ好き一押しの『ヴァローナ』を使っています。



ドイツの駄菓子、『ゲブランテ・マンデルン』  を販売しています。
ドイツの屋台などでよく売られている伝統ある駄菓子です。
香ばしくローストされた   ポリッ、カリッ  とした食感のアーモンド菓子です。
詳しくは   ; 「新着情報」   をご覧下さい。









お菓子工房エルフェンにようこそ